Krüstchen
Ein Krüstchen (umgangssprachlich für Brotkanten) ist im Rheinland, Sauerland
sowie im Bergischen Land und Siegerland der regionale Ausdruck für ein
Gericht, das in der Regel aus einem mit einem Spiegelei überbackenen
Schnitzel auf einer Scheibe Roggenbrot oder Toastbrot besteht, meist
zusammen mit Kartoffelsalat, Pommes oder Röstkartoffeln. Eine Auswahl
verschiedener Krüstchen haben wir auf unserer Speisekarte zusammengetragen.
Wir legen ein halbes Röggelchen dazu
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| „Hannelore“ (Art des Hauses) |
süß,saure Soße aus Ketchup, Zwiebel,Paprika,und Gewürzgurken |
EUR 5,90 |
| „Oberbergische Art“ |
gedünsteten Champignons Spiegelei, Salatbeilage |
EUR 8,40 |
| „Siegerländer“ |
Spiegelei, Salatbeilage |
EUR 6,90 |
| „Sauerländer“ |
Zwiebel,Champignons,Salatbeilage,Spiegelei |
EUR 8,90 |
| „Kölner“ |
warm (Goulasch mit Röggelchen) |
EUR 3,90 |
| „Dieringhauser“ |
Paprikarahm |
EUR 5,90 |
| „Klassisch“ |
Jägerrahmsoße,Salatbeilage,Spiegelei |
EUR 8,420 |
| „Feiertags“ |
Spargel, Pfifferlinge, Spiegelei |
EUR 12,90 |
| „Spezial“ |
mit Schinken und Käse gefüllt an Gemüsebett |
EUR 8,90 |
| „Jäger“ |
(Schweinefilet)Champignonsrahm,Zwiebel,Käse überbacken |
EUR 12,90 |
| „Fisch“ |
Fischfilethappen in Bierteig gebacken im Röggelchen mit hausgemachter Remouladensoße |
EUR 5,90 |
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Beilagen
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| Kartoffelsalat |
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EUR 2,50 |
| Pommes Frittes |
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EUR 1,80 |
| Pommes Croquettes |
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EUR 1,80 |
| Röstkartoffel (hausgemacht) |
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EUR 2,30 |
| Folienkartoffel mit Kräuterquark |
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EUR 3,30 |
| gemischter Salat |
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EUR 2,80 |
| Portion Ketchup oder Mayonnaise |
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EUR 0,30 |
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Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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